Naungon.com - Món cá chưng tương dùng kèm với rau sống quá ngon và tốt cho sức khỏe , là một lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn vào dịp cuối tuần của gia đình.
Cá chưng tương

Cá chưng tương 1

 

Nguyên liệu gồm có:   Cá chẽm: 1 con; Bún tàu: 1 lọn; mộc nhĩ (tức nấm mèo): 3 cái; Nấm đông cô khô: 3 cái; Cà chua: ½ (một phần hai) trái; Hành tây: ½ (một phần hai) củ; Bánh tráng, rau xà lách; Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng; Hạt nêm; Giấm gạo; Bột ngọt; Xốt tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Cá chẽm làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt và 2M xốt tương, để thấm 30 phút.

- mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.

- Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm 2M nước, 1M bột ngọt và 2M xốt tương, trộn thật đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt lửa.

- Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, 4M xốt tương, 2M bơ đậu phộng, 1M đường, 1M giấm gạo và 1M hạt nêm, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được.

- Cho cá ra dĩa, cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương pha.   Mách nhỏ:   Nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ bị bở, không ngon.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt bánh tráng đậu phộng cà chua rau sống tương

bưởi nấu canh thịt mi trung ngon Cẩm cạo Xôi vỉ chè khoai tây luon hap cach nau che bà ba món kho nhung mon an vat ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như cháo gà nấu nhân sâm nha đam đường phèn Nga Nguyễn canh sườn dưa cải tiệc chá chè hạt sen cacao xu dùng snack khoai snack khoai móc mon an vat gà cuộn lá dứa Xé ç ª lẩu tương với hải sản lam yaourt Món Cơm suon xao chua ngọt mit non Banh trứng chè đậu đen bí đỏ Nấu ăn cha gio xoai thom ngon Mỹ VÃƒÆ be nuong mon an vat nhin la them Mục nhoi thịt thịt xông khói cuốn đậu phụ chế protein cach lam banh ngon Âm lam banh trang thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi Khoai mi christine hà bánh sandwich List Cơm meo boc trung ga trong 5 giay canh giò heo khoai lang gà chiên sốt chanh bông cải xào thơm sốt cay các thực phẩm không được để tủ đậu phụ sốt trứng muối Mùa Hè Mùi cách chọn chuối không hóa chất trang trí nhà tẠn che nep cam khoai so Chuối xào dừa xào khoai tây Ca com kho phi le ca basa độc đáo đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế gan ngong thảo ca keo Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng gói bánh bột lọc nhân thịt tôm bóng cách nấu xôi lạc bành pancake cuộn xúc xích món làm nhanh kem bo bò tái chanh món ăn kiểu Thái Xôi xoài kiểu Thái kho cà chua bánh trang cuốn Oc Luoc lau ga thai lan quムnhãn quà xo Trời cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm mùa lạnh công thức bột chiên ăn đặng công thức ghẹ rang chua ngọt Lời cải bó xôi Nấu nước sâm bánh mì bì thực phẩm làn da bánh ngọt sữa Cách làm thịt nguội trái cay Độc đặc sản miền nam mâm cỗ tết nộm gà dưa leo bát làm cây thông rau củ măng tây thịt bò xốt XO ấn Thuc don ca tuan Đậu hủ kho tiêu Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà xoai món xào cach lam sup dua hau thit ga làm đẹp da báº